绍兴黄酒  
 
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   绍兴黄酒产业      黄酒之源——会稽山
      创始于1743年的会稽山绍兴酒股份有限公司(股票代码601579)前身为"云集酒坊"。

企业传承绍兴黄酒千年文化及酿制技艺精华,以鉴湖源头水、精白糯米、优质小麦为主要原料,百年如一,用心酿酒,成功演绎了企业近三个世纪“持续生产、持续发展、持续赢利”神话,并化为越文化的图腾和符号。

     
  会稽山绍兴酒管理总部办公大楼   中国黄酒产业基地年产20万千升黄酒项目效果图  

       早在1915年,云集酒坊在巴拿马太平洋万国博览会上,为绍兴黄酒夺得了第一枚国际金奖,从此,绍兴黄酒声名鹊起。作为绍兴黄酒国家标准的起草者,多年来,会稽山以向消费者奉献绿色、健康、安全的饮品为已任,先后通过ISO9001、ISO14001、HACCP、QS、GMP、CMS等认证,产品集"中华老字号"、"绿色食品"、"国家地理标志保护产品"等殊荣于一身,被海内外客户誉为"东方名酒之冠"。


国家非物质文化保护遗产--绍兴黄酒酿制技艺

       绍兴黄酒之所以名扬四海,成为酒林珍品,其特点:一是有好水酿酒;二是用料精良;三是有一套独特技艺。
       绍兴黄酒酿制技艺古老,历经沧桑,代有创造,至宋代品种基本定型,到了明末清初已驰名中外,行于天下,其酿造工艺精益求精,逐渐达到了出神入化,炉火纯青的地步。

酿酒全景图  1、蒸饭 > 2、开耙 > 3、后酵 > 4、榨酒 > 5、煎酒 > 6、封坛
黄酒储藏车间 会稽山绍兴酒质量检验 黄酒陈酿存储


绍兴黄酒闻名天下。
在绍兴黄酒的故乡绍兴,人们更爱喝会稽山。
会稽山,始于1743年,绍兴人爱喝的绍兴黄酒。
    
    “味甘、色清、气香、力醇之上品,唯陈绍兴酒为第一。”会稽山绍兴酒崇尚自然,倡导绿色,以精湛的传统技艺酿就滴滴甘露,给人们永远的健康和无限的乐趣,2016年,会稽山典雅三十年陈花雕酒入选G20杭州峰会指定用酒。

   
  G20杭州峰会指定用酒  
       
  会稽山绍兴酒名士系列--30年陈   会稽山绍兴酒名士系列--30年陈   会稽山绍兴酒名士系列--10年陈  
       
  会稽山绍兴酒典藏系列--20年陈   会稽山绍兴酒典藏系列--10年陈   会稽山绍兴酒典藏系列--8年陈  
       
  会稽山绍兴酒纯正系列--12年陈   会稽山绍兴酒纯正系列--8年陈   会稽山绍兴酒纯正系列--5年陈  
 


会稽山绍兴酒股份有限公司
地址( Add ): 浙江省绍兴市柯桥区湖塘街道杨绍路2579号
邮编( P.C ): 312032
电话( Tel ): 86-575-81188579
传真( Fax ): 86-575-84292799
网址( Url ): http://www.kuaijishanwine.com
电子信箱( E-mail ): ir_kjs@kuaijishanwine.com

 

浙江嘉善黄酒股份有限公司
地址( Add ): 浙江省嘉善县西塘镇环镇北路88号
邮编( P.C ): 314102
电话( Tel ): 86-573-84563369
传真( Fax ): 86-573-84564197
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