精功要闻
当前位置: 首页 / 精功资讯 / 精功要闻
浙江省委副书记、省长车俊调研绍兴黄酒小镇

2017-3-24 14:59:38

      3月23日上午,浙江省委副书记、省长车俊莅临绍兴黄酒小镇调研。他强调,绍兴黄酒小镇具有唯一性和独特性,要进一步发挥绍兴黄酒的文化和产业优势,加快建设,做出特色,提升历史经典产业,推动经济转型升级。浙江省副省长冯飞、省政府秘书长李卫宁,绍兴市委书记彭佳学,市委副书记、代市长马卫光,柯桥区委书记徐国龙,区委副书记、区长沈志江,精功集团董事局主席金良顺、会稽山绍兴酒股份有限公司董事长金建顺、总经理傅祖康等陪同。

 


车俊省长(前排中)在彭佳学书记、马卫光代市长的陪同下观看绍兴黄酒小镇宣传片

 

      三月的绍兴黄酒小镇,春意盎然、酒香醉人。车俊省长一行来到黄酒小镇客厅,观看小镇宣传片,详细了解绍兴黄酒的发展历史和黄酒小镇(湖塘片区)的规划情况。得知绍兴的酿酒历史起源于大禹时代,鼎盛于唐宋和明清时期,车俊省长对绍兴黄酒悠久的历史予以赞赏。

 


车俊省长(前排左二)了解黄酒酿造工序

 

      在酿造技能展区,车俊省长边听边看。“绍兴黄酒的酿造有哪些工序?”得知黄酒由糯米、小麦和鉴湖水通过发酵酿造成后,车俊省长对黄酒的酿造过程非常感兴趣。“传统的酿造工序由浸米、蒸饭、摊饭、落缸、开耙(前酵、后酵)、榨酒、煎酒、封坛等8道工序,但是我们现在确保传统工艺不变的前提下,用现代化的生产设备取代传统酿造工具,实现了集约化、洁净化生产,而且黄酒品质得到了提升,确保了食品安全”,金良顺主席向车俊省长介绍说。

 


金良顺主席向车俊省长(右二)介绍G20杭州峰会指定用酒

 

      在黄酒企业展示区,古越龙山、会稽山、塔牌等绍兴知名黄酒企业的产品陈列处,“这几家黄酒企业的规模怎么样?品质如何?”车俊省长非常关心绍兴黄酒企业的发展,并详细了解了元红、加饭、善酿、香雪四个绍兴黄酒品种的特点和酿造工艺。

 


车俊省长(右三)在绍兴市委书记彭佳学(右二)、柯桥区委书记徐国龙(右一)的陪同下听取会稽山绍兴黄酒产业园介绍

 

      调研中,车俊省长还来到会稽山绍兴黄酒产业园,详细了解产业园的规划和建设情况。得知这个采用智能化酿酒工艺的年产20万千升黄酒产业园建成后,对比传统酿造方式用工只需1/10,用地、用水可节约3/4左右时,车俊省长予以肯定,勉励加快建设,争取早日投产。

 


车俊省长(右二)实地参观绍兴黄酒生产车间


      随后,车俊省长实地参观了产业园一期项目——已投产的年产4万千升智能化黄酒生产厂区。从智能化控制室到前酵车间、蒸饭车间再到制曲车间、后酵车间,每到一处,车俊省长都仔细询问、认真了解,并勉励企业大力发展工业旅游,通过让消费者体验黄酒的酿造过程,来扩大绍兴黄酒的消费市场。

 


车俊省长(左一)与金良顺主席握手

 

      “绍兴黄酒小镇作为特色小镇还真有特色,具有唯一性。”调研结束时,车俊省长叮嘱,“一定要把企业发展好,把特色小镇建设好,等小镇形象出来后,我们以游客的身份再来”。

 

 

weixin
精功集团官方微信
精功集团有限公司版权所有 Copyright (C) Jinggong Group Co.,Ltd. All Rights Reserved 浙ICP备05007430号
电话:0575-84138666   传真:0575-84138678   邮箱:info@jinggonggroup.com
地址:浙江省绍兴市柯桥区金柯桥大道112号精功大厦18楼   邮编:312030
微博关注:         
分  享 到: