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第二届绍兴黄酒封坛节暨绍糯精酿封坛仪式在绍兴黄酒小镇(东浦)启幕

2017-3-31 10:45:57

      “酒乡古镇出佳酿,为爱封坛献真情”。3月30日,第二届绍兴黄酒封坛节暨绍糯精酿封坛仪式在绍兴黄酒小镇(东浦)隆重举行。来自杭州、绍兴两地的200余位市民代表,带着对友情、亲情、爱情的美好憧憬相聚一起,品黄酒、叙真情。越城区委常委、副区长王飞,浙江电视台钱江都市频道总监李勤勇、副总监张军,浙江大学教授、浙江省食品学会理事长、浙江省黄酒产业传承与创新发展专家委员会主任委员何国庆,绍兴市人民医院院长郭航远,绍兴黄酒小镇管委会主任、东浦镇党委书记柯建华,柯桥区湖塘街道办事处主任黄伟祥,精功集团董事局主席金良顺,会稽山绍兴酒股份有限公司董事长金建顺、总经理傅祖康等出席。浙江电视台钱江都市频道主持人范大姐领衔的潮主播们也悉数登场,为封坛节加油助力。

 

开场舞蹈


      在清雅飘逸的开场舞蹈后,云集酒坊第21代掌门人、会稽山绍兴酒股份有限公司董事长金建顺为现场观众讲述了云集酒坊——周清酒的传奇故事,与大家分享了会稽山绍兴酒的品牌文化。云集酒坊大掌柜、会稽山绍兴酒股份有限公司总经理傅祖康介绍了绍兴黄酒的酿造工艺以及诠释了封坛的意义。

 

金建顺董事长接受访谈

 

傅祖康总经理接受访谈


      “在绍兴的百岁老人当中,有70%的老人都喝绍兴黄酒。”在专家访谈环节,绍兴市人民医院郭航远院长的一个数据引起了在场观众的兴奋,更进一步证明了黄酒的养生功效。“水是酒之血,糯米是酒之肉,麦曲是酒之骨,鉴湖源头活水、绍兴本地糯米以及独特工艺制成的麦曲,才能酿造出纯正的绍兴黄酒。”浙江大学何国庆教授则道出了“绍糯精酿”的品质所在。

 

郭航远院长(中)接受访谈


      据悉,本次封坛酒为“绍糯精酿”,酿成于2016年隆冬之际,共计1万坛。“绍糯精酿”以“鉴湖源水+绍兴糯稻”的模式,集鉴湖源水、本地糯稻、天然麦曲、传统技法、国家级酿酒大师等传统绍兴黄酒酿造元素,恢复黄酒酿造原生农耕生态,打造真正的绍兴黄酒。

 

金良顺主席接受访谈


      金良顺主席在接受潮主播访谈时,详细解读了绍兴黄酒小镇“大绍兴、大黄酒、大文化、大旅游”的战略目标,表示对绍兴黄酒小镇的开发建设充满着信心。他说,今年1月12日和3月23日,浙江省委书记夏宝龙、省长车俊分别到绍兴黄酒小镇调研指导,对黄酒小镇的独特性和唯一性予以肯定,要求加快建设,做出特色,提升历史经典产业,推动经济转型升级,进一步明确了绍兴黄酒小镇的发展方向。

 

柯建华书记和黄伟祥主任为“绍糯精酿”揭开红绸

 

金良顺主席为“绍糯精酿”贴上封条

 

王飞副区长为“绍糯精酿”贴上封盖


      活动现场,越城区委常委、副区长王飞,绍兴黄酒小镇管委会主任、东浦镇党委书记柯建华,柯桥区湖塘街道办事处主任黄伟祥,精功集团董事局主席金良顺共同为第一坛“绍糯精酿”封坛。
      随后,在“五水共治”工程形象大使、浙江电视台钱江都市频道主持人范大姐见证下,举行了“绍糯精酿”绍兴黄酒的拍卖,所得款项全部捐赠给“五水共治”工程。

 

金建顺董事长和李勤勇总监共同开启会稽山2015年封坛酒


      最后,浙江电视台钱江都市频道总监李勤勇、会稽山绍兴酒股份有限公司董事长金建顺共同开启会稽山2015年封坛酒,并邀请现场观众共同品尝。
      仪式中还穿插进行了幼儿诗歌朗诵、投壶互动、亲子封坛、微信摇奖等活动。

 

 

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