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会稽山:传承经典香飘高峰论坛,变革创新引领产业高度

2017-8-29 15:00:46

 

 

      8月25日,由会稽山绍兴酒股份有限公司举办的“携手‘心’纪元---传统产业转型升级发展论坛暨会稽山2017新品发布会”在绍兴柯桥隆重举行。中国酒业协会理事长王延才、副理事长兼秘书长宋书玉、副理事长刘秀华,中国酒业协会副理事长、黄酒分会理事长傅建伟,浙江省人大常委、教科文卫委员会主任委员、省高新技术企业协会理事长蒋泰维,绍兴市发改委副主任徐洪、柯桥区经信局局长倪仁龙,湖塘街道党工委书记王其龙、湖塘街道办事处主任黄伟祥,中国酒业协会黄酒分会副秘书长谢友刚、浙江大学食品科学研究所所长郑晓冬、文化学者李勇、1919酒类平台科技股份有限公司董事长杨陵江、百川名品供应链股份有限公司董事长贾光庆、浙江商源集团有限公司董事长朱跃明、精功集团董事局主席金良顺、中国轻纺城集团董事长翁桂珍等领导专家、精英学者应邀出席。公司及下属子公司重要合作伙伴、行业媒体记者共500多人参加会议。公司董事长金建顺、总经理傅祖康率管理团队热情迎接八方宾客。

 

 

      2014年8月25日,会稽山正式登陆上交所主板市场,成为中国黄酒业第三家上市公司。三年来,会稽山借力资本市场,聚焦发展重心,启动并实施员工持股计划,凝聚团队合力;通过定向增发,收购“唐宋”、“乌毡帽”100%股权并参股塔牌黄酒,企业核心竞争力得到有效提升,主业发展更为强劲,资源配置更加合理,产能优势更为明显,生产环境更加清洁,品质安全更有保障。

      本次高峰论坛主要基于物联网、云计算、大数据等互联网思维而召开,传统产业如何在当下信息互通、万物互联时代继续保持稳健增长,如何实现企业的转型升级和创新发展,已成为一个行业共性问题和系统工程。

 

会稽山绍兴酒股份有限公司董事长金建顺致辞

 
      活动现场,会稽山绍兴酒股份有限公司董事长金建顺致辞。作为历史经典产业的黄酒,会稽山始终坚守品质底线,把文化和品牌作为企业核心竞争力进行重点打造。此次推出的“兰亭”、“匠心之作”、“G20”、“世博情缘”等“文化系列”新品正是基于这样的品牌底蕴。

      会稽山近三个世纪的发展历程,使公司深刻地认识到,传统产业固然需要一代代的衣钵传承,但更需要与时俱进的创新与颠覆。通过理念的转换、管理的创新,技术的升级,恰恰是这样一系列创新的举措,会稽山实现了“传统工艺、现代工具、智能控制”的酿酒新业态,成为国家工信部清洁生产示范企业和浙江省“两化”融合的重点项目。

      论坛会上,政府领导、行业精英、专家学者一起把酒论道,就“行业创新思维”、“‘老字号’如何成为新网红”、“传统制造业企业的新双轮驱动”等问题进行了深入的交流与探讨,大家从政府和行业监管、产业和平台服务、市场和渠道建设、营销与管理创新、文化与品牌运营等多个层面畅所欲言,各抒灼见,以新思维、新视野、新创意,开怀畅谈发展新谋略,共同把脉中国黄酒产业新未来,共同探讨传统产业转型升级发展,共襄黄酒产业振兴发展大计。

 


论坛会现场

 

      中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉、1919公司董事长杨陵江、百川名品董事长贾光庆、商源集团董事长朱跃明、《财经》新媒体主笔李勇围绕“行业创新思维,‘老字号’如何成为网红”进行了热烈的探讨。

 


中国酒业协会副理事长、秘书长宋书玉

 

      宋书玉秘书长在论坛会上表示,黄酒伴随着人类文明而不断进步发展到今天,从全国酒类产业角度来看,黄酒是小酒种,但这也正是黄酒行业需要思考的问题。在未来发展当中,行业和骨干企业应从四方面入手:首先应讲好黄酒的历史文化;第二应讲好黄酒的品质;第三应讲好黄酒的消费和创新;第四应讲好黄酒的个性化。

      宋秘书长进一步指出,黄酒历史悠久,自身文化故事丰富多彩,而如今黄酒却成为最不会讲文化和最不会讲故事的酒。黄酒用最好的原料和技艺酿造了最美的酒,在品质上,营养价值和健康价值也是十分独特的,同样业界没有将黄酒的品质做很好的表达而进行传播。在消费环节中,业界应考虑注重消费文化创新,例如在饮酒器具上,通过使用独特的黄酒饮用器具展现消费场景、仪式文化,并将其不断创新发展。黄酒的酿造非常神奇,根据风土、原料、贮存等打造不同个性化的产品。

 


《财经》新媒体主笔李勇

 


1919公司董事长杨陵江

 


商源集团董事长朱跃明

 


百川名品董事长贾光庆

 

      中国酒业协会理事长王延才,绍兴市发改委副主任徐洪,浙江大学特聘教授郑晓冬,中国酒业协会副理事长、黄酒分会理事长傅建伟,精功集团董事局主席金良顺围绕“传统制造企业的新双轮驱动(科技与质量)”的主题进行了讨论。

 

中国酒业协会理事长王延才

 

绍兴市发改委副主任徐洪

 

中国酒业协会副理事长、黄酒分会理事长傅建伟
 

浙江大学特聘教授郑晓冬

 


精功集团董事局主席金良顺

 
      在论坛对话环节,中国酒业协会王延才理事长指出:中国酒丰富多彩,其中,黄酒是中国最为典型的传统产业,也是最为古老的传统酒种,黄酒需要进行产业结构和生产方式转型升级,产品才能跟上时代发展潮流。会稽山在保持传统文化根基和自身产品特性基础上,不断创新生产方式就迈出很大步伐。

      王延才理事长指出:黄酒产业应走出一个误区,营养丰富是黄酒的传统优势,但是业界不应将其定位成“营养品”,如果企业将其局限在“营养品”,实质上就限制了自身的发展。事实上,黄酒是饮料酒,它不同于普通食品,是满足人们物质和精神双重需求的特殊的嗜好性消费品,这也是产业在转型升级中应重视的另一方面。
      近年来,黄酒行业注重设备升级、结构调整和营销创新,产品得到越来越多消费者喜爱,黄酒企业也因此走上了较快的发展道路。绍兴黄酒企业在产业转型升级上已经走在了全国黄酒企业的前列,会稽山绍兴酒股份有限公司在黄酒产业转型升级过程中,较好地实现了“机器换人、智能酿酒和互联网+管理”在生产过程中的重大突破,成为浙江省工业化、信息化“两化”融合的典型示范项目,开启了黄酒企业转型升级的新时代。
      在随后进行的发布会环节,会稽山进行了2017新品发布,精细打造的“文化系列”五款新品,让人领略了别具一格的高端黄酒风范和绍兴黄酒新风采。

 

 

      最后,会稽山绍兴酒股份有限公司总经理傅祖康致答谢词。傅总感谢与会领导、嘉宾、新闻界朋友以及全体合作伙伴对会稽山一如既往的关爱与支持,希望大家一起怀揣激情与梦想、憧憬与希望,为会稽山点赞鼓劲!一起携手奋进,为中国黄酒增光添彩!一起承担中国黄酒产业振兴使命,肩负中国黄酒文化弘扬重任,展望中国黄酒的美好明天。 
      就像金建顺董事长所说的那样,会稽山在历经近三个世纪的创新发展之后,从传统的“老字号”到现代“上市公司”,从“手工作坊”到“智能酿造”,从“大众产品”到“G20国宴用酒”,随着年产10万千升黄酒自动化酿造生产线项目建成投产,年产10万千升黄酒包装物流自动化项目的有序推进,会稽山,正按照“传统工艺、现代工具、智能控制”的酿酒新理念,借力黄酒小镇建设,大力推行工业游、文化游、品牌游,为打造产业、旅游、文化三位一体,生产、生活、生态三生融合的魅力型历史经典小镇培育新的消费热点,助推政府实现“大绍兴、大黄酒、大文化、大旅游”的全新格局。

 

      会稽山“文化系列”新品

      【纯正八年】---一脉相承

 

 

      会稽山纯正八年,以万千大众最爱之纯正五年为基础精炼提升,历经八年岁月典藏,酒体韵长质纯,抿啜之间,让人唇齿留香,回味更为悠长。
 
      【匠心之作】---千锤百炼

 

      从选粮到制曲,从精酿到陈化,从包装从久藏,从一粒米到一滴酒,每一道工序,都遵循万物制衡原理,兼容并蓄,磨砺出沁人心脾的绝佳口感,畅饮之间,尽享激情与喜悦。
 
      【G20用酒】----海纳百川

 

 

      好酒,最高的荣耀莫过于世人的品味认同。秉承天时、地利和人和之势,海纳百川,会稽山成为G20杭州峰会指定用酒。
 
      【世博情缘】---百年历炼

 

 

      会稽山“世博情缘”纪念酒,专为梦圆百年世博盛事而打造,与世人一同感受会稽山-这一百年品牌的深厚底蕴。

      一百年前,会稽山怀揣梦想,漂洋过海,勇夺1915年巴拿马万国博览会金奖。一百年后,会稽山梅开两度,代表中国黄酒亮相意大利米兰世博会,百年荣耀,再现世博。
 
      【兰亭黄酒】---流觞曲水

 

 

      风雅不过兰亭,纯正莫过会稽。会稽山兰亭黄酒,系高端黄酒越级之作,将黄酒与书法文化完美融合,用文化重新诠释黄酒,大师兰亭、文化兰亭、品质兰亭、品味兰亭,休闲中感受人生睿智与豁达,品鉴之间,穿越千年,重温千年雅事。

 

 

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